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CREMA TIRAMISU'

Maurizio Colenghi

Il Maestro Maurizio Colenghi ci spiega come realizzare uno dei dolci più famosi in tutto il mondo: il tiramisù

GELATINA DI FRUTTA AL MANGO

Danilo Freguja

Danilo Freguja ci propone una gelatina di frutta al mango, da realizzare con Trittico Executive

CONFETTURA DI FICHI E PERE

Danilo Freguja

Fichi & Pere è l'abbinamento pensato da Danilo Freguja per questa confettura autunnale

CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO

Danilo Freguja

Danilo Freguja presenta la ricetta della confettura ai frutti di bosco

MADALEINE DI MANDORLE

Maurizio Colenghi

Il maestro Maurizio Colenghi presenta la madaleine di mandorle

GANACHE FONDENTE PER BIGNE'

Ugo Sanvitti

Il Maestro Ugo Sanvitti presenta la ricetta Ganache fondente per bignè

PANNA COTTA ALLO YUZU

Danilo Freguja

Danilo Freguja ci propone una ricetta dal richiamo orientale, la panna cotta allo yuzu

GLASSA AL FRUTTO DELLA PASSIONE

Danilo Freguja

Danilo Freguja ci propone una esotica glassa al frutto della passione

MOUSSE AL COCCO

Danilo Freguja

Il Maestro Danilo Freguja ci presenta la ricetta della mousse al cocco
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