Una historia que empieza en el 1967 con el Sr. Genesio Bravo y la producción de máquinas para helado.
En el 1974 nace Trittico, la primera máquina combinada para heladería que concentra, sólo en un metro cuadrado, los procesos de producción del helado artesanal, pasteuriza y enfría helado artesanal de alta calidad con la ventaja de un ahorro de tiempo y espacio; una patente y un método que transforman radicalmente el modo de concebir el laboratorio de heladería, una máquina única que hoy es la más copiada al mundo. Una tecnología siempre en evolución que, en los años 2000, lleva el Trittico a ser la máquina multi-función también para pastelería y chocolate, con estándares cualitativos elevados y posibilidad de personalizar los instrumentos de trabajo ad hoc.
