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MARMELLATA DI ARANCE

Danilo Freguja

Danilo Freguja ci fornisce ricetta e procedimento per realizzare un'ottima marmellata di arance

GLASSA AL PISTACCHIO

Danilo Freguja

Il Maestro Danilo Freguja presenta la Glassa al pistacchio

TORTA "TRITTICO"

Ugo Sanvitti

Ugo Sanvitti presenta una delle sue torte, che ha voluto chiamare Trittico: è un dolce autunnale costruito su una delicata armonia di cioccolato fondente, al latte e bianco

CREMA BRULEE

Maurizio Colenghi

Il Maestro Maurizio Colenghi presenta la Crema Brulee

GLASSA AL LAMPONE E CIOCCOLATO

Danilo Freguja

Oggi Danilo Freguja ci propone un abbinamento sopraffino, una glassa di lampone & cioccolato!

GANACHE AL CAFFE'

Danilo Freguja

Il Maestro Danilo Freguja ci propone una golosa ganache al caffè ottima da abbinare a praline, coppini di cioccolato, tartelletes di frolla.

GLASSA AL CIOCCOLATO BIANCO

Ugo Sanvitti

La ricetta che il Maestro Ugo Sanvitti ci propone  per realizzare la glassa con il cioccolato bianco, limita lo sgradevole effetto opaco che questo tipo di cioccolato può portare.

TORTA CHEESECAKE

Danilo Freguja

Il Maestro Danilo Freguja propone oggi un dolce buonissimo: la torta cheesecake

CONFETTURA DI CILIEGIE

Danilo Freguja

Il Maestro Danilo Freguja propone per la prossima estate la Confettura di Clliegie