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Corsi di Formazione 2017-2018

Le info sui corsi della stagione autunnale a breve su Bravo.it - Stay tuned!

MARMELLATA DI ARANCE

Danilo Freguja

Danilo Freguja ci fornisce ricetta e procedimento per realizzare un'ottima marmellata di arance

GLASSA AL PISTACCHIO

Danilo Freguja

Il Maestro Danilo Freguja presenta la Glassa al pistacchio

GELATO DI ZENZERO

Angelo Grasso

Il Maestro Angelo Grasso presenta il gelato di zenzero

TORTA "TRITTICO"

Ugo Sanvitti

Ugo Sanvitti presenta una delle sue torte, che ha voluto chiamare Trittico: è un dolce autunnale costruito su una delicata armonia di cioccolato fondente, al latte e bianco

GLASSA AL LAMPONE E CIOCCOLATO

Danilo Freguja

Oggi Danilo Freguja ci propone un abbinamento sopraffino, una glassa di lampone & cioccolato!

CREMA BRULEE

Maurizio Colenghi

Il Maestro Maurizio Colenghi presenta la Crema Brulee

SORBETTO DI FRUTTO DELLA PASSIONE

Angelo Grasso

Dall'ultima edizione del Sigep la ricetta del Sorbetto di frutto della passione

GANACHE AL CAFFE'

Danilo Freguja

Il Maestro Danilo Freguja ci propone una golosa ganache al caffè ottima da abbinare a praline, coppini di cioccolato, tartelletes di frolla.