NUOVE IDEE IN GELATERIA
Nuovi prodotti per nuovi guadagni!
Oggi una gelateria artigianale deve poter diversificare la propria offerta per accrescere il proprio fatturato. Negli ultimi anni si cerca sempre di più di proporre prodotti alternativi per non dover sottostare alle leggi delle stagioni, alla crisi del mercato e alla forte concorrenza artigianale ma soprattutto industriale.
L’industria nel settore gelato non conosce crisi in quanto offre al consumatore esattamente quello che cerca: sempre nuovi formati disponibili 12 mesi l’anno per un consumo facile e comodo sia da passeggio che domestico!
Nel comparto gelatiero i numeri ci sono e sono importanti: solo in Italia le famiglie spendono 1,9 miliardi di euro l’anno in gelati artigianali e industriali*! Basta quindi solo saper cogliere le occasioni.
Bravo per essere vicina ai propri clienti ha incaricato GSG Service di studiare le nuove dinamiche di mercato e i nuovi prodotti che possono aiutare i gelatieri artigianali ad accrescere la loro attività.
Ecco alcune idee per i nostri clienti:
CAMI IL CONOLEONTE
Cami è un semplice gelato artigianale con tutti i vantaggi del gelato industriale! La sua caratteristica è di essere spatolabile a -18° per cui resta morbido e buono appena tolto dal freezer di casa, proprio come il gelato industriale. Cami è declinato in tanti diversi formati di tendenza (conetti, biscotti, stecchi, ...) destinati sia al consumo da passeggio che all’asporto. GSG Service ha inoltre studiato tutta una serie di strumenti di comunicazione rivolti al cliente finale che fanno parte di un corposo pacchetto!
Per informazioni scrivi a team@tritticoclub.com
L'OTTIMO GELATO FATTO CON LATTE CRUDO
Bravo nel 2009 è stata inoltre la prima azienda a proporre Trittico® Bio, l’innovativa macchina che pastorizza una sola volta il latte delle nostre mucche e lo rende gustosissimo gelato! Trittico®Bio è un sistema brevettato che nasce dalla grande esperienza tecnologica Bravo per soddisfare la richiesta di un mondo di persone che scelgono una produzione naturale, di un gelato fatto con il latte crudo, fresco di giornata, il latte del coltivatore diretto di fiducia, altamente controllato e ricco di qualità nutrizionali. Un latte non impoverito o alterato dalle fasi di pastorizzazione industriale e più economico del latte che si acquista al supermercato.
Clicca qui per scoprire tutte le informazioni su Trittico® Bio e per guardare il video!
IL GELATO BIOLOGICO
Se il vostro punto vendita vuole sposare la filosofia del “Biologico”, proponendo del tutto o in parte gelati e prodotti biologici, GSG Service può offrirvi un pacchetto di strumenti per organizzare il vostro punto vendita e la vostra produzione in questo senso: certificazioni, consulenza, ricettazione... niente vi sembrerà più facile!
TORTE, BICCHIERINI E SEMIFREDDI IN GELATERIA
Per la prima volta Bravo ha presentato al Sigep nel 2005 una moda che è eplosa allora ma che è ancora in voga oggi: diversificare la propria offerta proponendo nel proprio punto vendita torte e dessert al piatto, monoporzioni e semifreddi che trasformano i parametri di valutazione e di scelta del cliente trasferendoli dal prezzo alla qualità totale del prodotto.
Realizzare tutti questi prodotti con una sola macchina è semplicissimo: grazie a Trittico® la vetrina si riempie in un istante di nuovi prodotti genuini realizzati in modo artigianale
CIOCCOLATO
Libri, film, cosmetici, mostre, degustazioni, eventi: il cioccolato è più che mai protagonista della comunicazione sulle riviste patinate, in TV e nel web e apre al punto vendita interessanti opportunità di business! Con Trittico® Executive queste opportunità si traducono in una soluzione concreta ad alta tecnologia per la tempera e la lavorazione professionale del cioccolato bianco, fondente, al latte.
Clicca qui: scopri e guarda la tempera del cioccolato con Trittico® Executive.
COFFEE TIME
Il caffè è la bevanda più amata e più consumata del pianeta. Trittico® Executive ti permette di poter sperimentare mille modi innovativi di proporre il caffè!
Clicca qui per scoprirne di più!
Tutto questo e molto altro... con una sola macchina: Trittico®
* Dati provenienti da ricerche Eurisko, Massmarket, AIG 2009-2010
