LA noStrA visionE
Cioccolato, il nuovo oro nero...
Libri, film, cosmetici, mostre, degustazioni, eventi: il cioccolato è più che mai protagonista della comunicazione sulle riviste, in TV, nel web e nel mondo degli eventi.
Il consumo di cioccolato è oggi impennato e sublimato in un’esperienza sensoriale di tendenza, che apre percorsi di qualità finora inesplorati e soprattutto nuove e importanti opportunità di business!
Bravo è un’azienda che ha iniziato la sua storia nel 1974 con il gelato, uno dei dessert più amati, ma non si è fermata a questo prodotto, scegliendo di diventare l’icona, nel settore macchine da produzione, per l’intero mondo del dessert e quindi anche del cioccolato.
È nato così Trittico® Executive una soluzione concreta ad alta tecnologia per la tempera e la lavorazione professionale del cioccolato bianco, fondente e al latte.
- Trittico® Executive ti permette di:
- • realizzare i cioccolati speziati (es. al peperoncino)
- • realizzare i granellati e tutti i prodotti con pezzi duri e grossi di frutta secca
- • eseguire 2 lavorazioni contemporaneamente grazie alla presenza di due vasche che lavorano in modo completamente indipendente
- • rispettare le temperature e i tempi senza margine di errore
- • soluzionare la mancanza di manodopera specializzata del settore grazie ai programmi accurati e ai processi produttivi automatici
E ancora Trittico® Executive ti garantisce:
• versatilità e flessibilità: Trittico® è la tecnologia che si adatta al cioccolatiere e non viceversa, alle sue ricette e procedure d'esecuzione
• stabilità e costante standard qualitativo dei prodotti
• ottimizzazione tra costi di produzione, gestione e prezzo di vendita al cliente
• bassi consumi
• massima igiene
È nata così la sinergia tra due importanti tecnologie che Bravo mette a disposizione del professionista cioccolatiere: Trittico® Executive e la nuova temperatrice continua K24 Evo, il lavoro combinato delle due crea un grande vantaggio in termini di organizzazione e razionalizzazione del laboratorio e in termini di incremento della produzione.
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