K24 Evo Duo Series - El templador K24

K24 Evo Duo Series

La evolución del chocolate

DESCRIPCIÓN

Restyling gráfico de los mandos de funcionamiento y dos programas dedicados: programa libre y programa tradicional.

PROGRAMA LIBRE
Muy rápido, exige un conocimiento preciso de la temperatura de templado del chocolate.

PROGRAMA TRADICIONAL
Muy flexible, permite trabajar con cualquier tipo de chocolate, indipendientemente del conocimiento que uno tiene de ese chocolate. Transfiere el arte de templar el chocolate a mano directamente a la máquina sin margen de error!

CARACTERÍSTICAS
  • Control automático de la temperatura
  • Parrilla calentada para mantener suave el chocolate
  • Control preciso de la temperatura para evitar de ir afuera de la temperatura de templado
  • Display de fácil lectura y teclado digital
  • Posibilidad de cambiar rapidamente el tipo/color de chocolate
  • Programación preestablecida para derretir el chocolate
  • Cóclea de acero inoxidable para evitar su usura
  • 10 programas personalizables
  • No aire en los moldes
  • Pedal volumétrico programable
  • Fácil limpieza de la máquina y de la cuba
  • Enchufe eléctrico lateral para conectar cualquier toma de corriente
VENTAJAS
  • Autobilanciatura Térmica
  • Lámparas de anti-solidificaciónimagen
  • Control de la temperatura
  • Resistencias a Hoja
  • Display & Teclado imagen
  • Coclea
  • Almacenamiento de los programasimagen
  • Programma burro cacao (brevetto Bravo)
  • Partida Retardada
  • Apagamiento
  • Mesa Plana Calentada imagen