Equilibrio Gelato - Equilibrio

Equilibrio

Gelato

Equilibrio es un nuevísimo sistema de trabajo, hecho por una balanza y una App para iPad

DESCRIPCIÓN

Equilibrio es un sistema revolucionario hecho por una App  para tablet y una balanza "Equilibrio Smart Scale"  tecnológicamente avanzada, que permite seguir paso a paso, gramo a gramo, cada fase de elaboración de vuestros productos.

La App Equilibrio está disponible para descargar gratuitamente dentro del App Store y permite acceder a las recetas de helado del team Bravo y de los Chefs más grandes. Las recetas de dos Chefs importantes, Angelo Grasso y Luc Debove, serán disponible a la brevedad para comprar. Las recetas iniciales siempre quedarán guardadas y ustedes podrán seguir variándolas a voluntad.

Con la adquisición de la balanza Equilibrio Smart Scale encuentrarán, ya dentro del App Equilibrio, un pack completo de 20 recetas base de heladería, que se podrán duplicar y personalizar. Tendrán acceso a las recetas  de helado de los  Chefs más importantes y con un clic podrán comprar su know-how. Las recetas de Angelo Grasso y Luc Debove ya están disponibles para descargar, mientras las de otros grandes nombres estarán disponible a la brevedad y podrán visualizarlas gracias a las Apps.

Además, el rendimiento será optimizado si unido a vuestro Trittico Bravo: Trittico ya tuvo un corazón y un cerebro, hoy también tiene válidos brazos que le permiten convertirse en un ayudante fiable, para que vuestros colaboradores en laboratorio sean autónomos y performantes de inmendiato.

Balanza, App y Trittico se conectan entre ellos a través de la  tecnología Wifi.

Con el sistema Equilibrio podrán asegurarse un pesaje perfecto de los ingredientes, hacer un control puntual del proceso de producción y, en el mientras,  controlar la disponibilidad del almacén en tiempo real.
Les permitirá seguir paso a paso, gramo a gramo, cada fase de elaboración de los productos: pesaje, inserción de los ingredientes en el momento justo, control de las temperaturas de cocción y enfriamiento al décimo de grado, velocidad de agitación y extracción, y mucho más.

Coming soon...Equilibrio para Pastelería.

CARACTERÍSTICAS
  • Equilibrio está soportado por iPas 2 o siguientes y Ios 9.3 o siguientes (iPad excluido)
  • Equilibrio trabaja junto con todos los modelos de Trittico 305-457-610-1015-1020 (wi-fi requerido)
VENTAJAS
  • Accedrán al know-how de los Chefs heladeros más importantes y podrán repetir sus recetas
  • Ningún margen de error, con el paquete Equilibrio podrán controlar  el proceso completo de producción de su Trittico
  • Constancia en la calidad de los mismos productos.
  • Ahorro de tiempo y recursos
  • Precisión absoluta para cualquier operador.
  • Control completo del almacén en tiempo real