GILLES CARBONE

Gelato, Italia

- Gilles Carbone -

Lo Chef Gilles Carbone ha sempre desiderato sviluppare qualcosa di naturale e unico. Sin dall'inizio della sua carriera ha lavorato sulla ricerca la scoperta della combinazione perfetta tra ingredienti naturali e nuovi stili di vita. Grazie ai suoi sforzi e ai numerosi viaggi intorno al mondo, dal 2013 al 2016 ha ricevuto il Certificato di Eccellenza dal Gelato World Tour, documento che certifica la devozione alla ricerca e lo sviluppo di gusti naturali, sempre in linea con i nuovi trend del mercato. Lo intitola inoltre alla posizione di Ambasciatore mondiale del gelato. Al momento lo chef Carbone è ancora proprietario della Gelateria Geko di Milano, dove produce un'incredibile varietà di gelato 100% Vegano.