K50 Evo Duo Series - Temperatrice 50 Kg.

K50 Evo Duo Series

L'evoluzione della tempera del cioccolato

DESCRIZIONE

Grandi novità per la Serie Duo con un restyling grafico della plancia  e dei comandi di funzionamento e due programmi dedicati: programma libero e programma tradizionale.

PROGRAMMA LIBERO
molto rapido, richiede una conoscenza esatta e precisa della temperatura di tempera del cioccolato scelto.

PROGRAMMA TRADIZIONALE
molto flessibile, permette di lavorare con qualsiasi tipo di cioccolato, indipendentemente dalla conoscenza che ne abbiamo.
Trasferisce l’arte della tempera a mano direttamente in macchina con una marginalità d’errore praticamente inesistente!

CARATTERISTICHE
  • Controllo automatico della temperatura
  • Griglia riscladata per mantenere morbido il cioccolato
  • Controllo preciso della temperatura per evitare fuori tempera
  • Display facilmente leggibile e tastiera digitale
  • Possibilità di cambiare rapidamente il tipo/colore di cioccolato
  • Programmazione pre-impostata per lo scioglimento del cioccolato
  • Coclea in acciaio inox per evitarne l'usura 
  • 10 Programmi personalizzabili
  • Assenza di aria negli stampi
  • Pedale volumetrico programmabile
  • Facile pulizia della macchina e della vasca
  • Presa elettrica laterale per collegare qualsiasi plug
VANTAGGI
  • Autobilanciatura termica
  • Lampade anti-solidificazione immagine
  • Controllo temperatura
  • Resistenze a foglio
  • Display e tastiera immagine
  • Coclea
  • Memorizzazione dei programmi immagine
  • Programma burro cacao (brevetto Bravo)
  • Partenza ritardata
  • Spegnimento
  • Tavola piana immagine