VETULIO BONDI

Speiseeis, Italien

- Vetulio Bondi -

Florentiner DOC, im Schatten der Kathedrale geboren, näherte sich seinem zukünftigen Beruf als Kind. Er verbrachte nämlich seine Nachmittage nach der Schule un die Kreationen von Renato Masselli, einem der ältesten Eiskremhersteller in Florenz, zu bewundern. Mehr als dreißig Jahr sind vergangen, seit er nach einer Ausbildungserfahrung in den USA seinen Geschäft in  Via Nazionale in seinem Geburtsort San Lorenzo eröffnet hat.

Nachdem er die Welt bereist hat, um neue Trends zu lernen, hat er die letzen Jahre der Ausbildung gewidmet, zunächst als Dreiwilliger am Institut für Kinderstrafe in Florenz und dann an der Schule von " Gelatieri Artigianali Fiorentini ( Florentiner Handwerker Eiscrememacher), deren President er ist. Bondi ist auch der "Botschafter des florentinischen Eises" Lehrer an der Apicius Schule in Florenz und er war der Protagonist für Bravo in der Eis- Show Cooking auf der EXPO 2015 in Mailand und auf der SIGEP 2017 in Rimini.