Gelmatic Startronic Plus - Gelmatic Eismaschine

Gelmatic

Startronic Plus

Eine Eismaschine für ein perfektes Trockeneis!

BESCHREIBUNG

Die Technologie und die große Stärke der Trittico und der Eismaschinen machen Gelmatic einzig und unnachahmlich. Das ist eine Qualitätssicherung, die nur Bravo dank ihre viele Patente anbieten kann, die das historische und technologische Umfeld der Firma bilden.

• System der Kühlung
Patentiertes System der Kühlung mit Blockzylinder, verkleinertem Durchmesser und multipoint und multi-ring Gaseinspritzung, die durch direkte Ausdehnung auf den Wände des Zylinders zeichnet sich. Es sicherstellt eine gleichartige, schnelle und wirksame Kühlung, weil es das Wasser in kleinen und gleichmäßige Kristalle umändert, um ein sanftes, cremiges und festes Eis im Schaufenster zu
haben.

• Rührwerk
Eispickel-Edelstahlrührwerk mit drei Schaufeln und Steckverbindung auf dem vorderen Flügel. Es versichert, dass das Eis auf den Wände des Zylinders bildet sich nicht, die ihre Kühlleistungsfähigkeit immer unverändert erhalten sich. Es hat Zähne, die auf den Wände des Zylinders sehr gut haften. Sie hindern am Iglu Effekt, sie brechen die Eisblume und sie machen die Eisblume dünner.

• Vorderer Flügel
Vorderer Flügel aus wärmeisolierendem Spezialmaterial, der die Dispersion der Kälte vermeiden. Er beitragt zur Schnelligkeit der Kühlung, er kürzt den Verbrauch und er tropft nicht auf dem Eis während der Ziehung. Er ist leicht und einfach zu zerlegen, putzen und zusammenbauen.

Von Premium bis Plus in einem IONISCHEN SYSTEM
Das ist eine Erfindung, die Meinung der Kühlung völlig erneuert hat. Sie hat einen physikalischen und wissenschaftlichen Parameter angewandt, der Maschine gestattet, automatisch zu feststellen und in Echtzeit zu benachrichtigen, wenn das Eis trocken und fertig für die Abziehen ist, um ein sehr gutes Eis zu haben! Das ionische System schätzt die richtige Festigkeit und die passende Masse des Eis. So kann es die Quantität des kristallisierten Wasser der Mischung mit den Sonden vom Zylinder der Kühlung erheben. Außerdem erlaubt es, die Geschwindigkeit der Aufregung
in der ersten Phase dank den patentierten Regler der Geschwindigkeit zu vermehren, um mehr Luft zu annehmen, sie in der Endphase der Kühlung zu vermindern und das Eis nicht zu zerlegen.
• ein trockenes und sanftes Eis
• eine große Masse des Eis
• ein festes und langfristiges Eis im Schaufenster

MERKMALE

• Oberer Trichter für ein schnelles Laden der Mischung.
• Trichter auf dem Flügel für das Laden der Geschmacksstoffe.
• Elektronische Kontrolle der Eiskühlung mit verschiedenen Sensoren und Programme.
• Erzeugung der Gramolaten.
• mehrfache Geschwindigkeit des Rührwerks*

*Die patentierte Gerät, das dank der Inverter, die Software erlaubt unabhängig den Mixer der Drehgeschwindigkeit zu ändern.

VORTEILE

• Es ist einfach, die Mischung zu laden.
• Es ist einfach, die Maschine zu benutzen.
• Elektronische Kontrolle der Arbeitsabläufe.
• Herabgesetzter Verbrauch (Patent des Bravo Kondensator).
• Die Maschine ist einfach zu putzen.