Mixcream - Kochmaschine

Mixcream

Für die Vanillesoße und noch mehr!

 

BESCHREIBUNG

Mixcream ist eine Kochmaschine der neuen Generation, die die Erzeugung von vielen Bearbeitungen der Konditorei gestattet. Sehr gute Soßen dank das Erneuerungssystem der Aufregung, das die Bewegungen des Konditors imitiert. Mit dem Spezialgelenk und der Schubfeder der Segelschaufel kann man leichte und samtweiche Creme ohne Klümpchen haben. Die Mischung wird von der Segelschaufel gegen die Behälterwand geschoben. Dann nimmt der Schaber die restliche Creme auf und rührt sie wieder.

Die Kühlung ist intelligent dank die zwei Teile der Oberfläche der Kühlung der Wanne, die gestatten, sie ganz oder zur Hälfte automatisch oder mit der Hand zu abkühlen. So hat man eine leichte Kühlung der Ei-creme und dieselbe Qualität, auch wenn die Menge in der Wanne wenig ist. Außerdem leitet die Kühlung die Geschwindigkeit der Mischung der Creme dank die Regler der Geschwindigkeit (Bravo geschlossenes Patent) der neuen Generation.

MERKMALE
  • 3 Ausführungen – 18, 36 und 56 Liter
  • Verschiedene Arbeitsprogramme
  •  Edelstahlwanne
  • Automatisches System der Heizung der Creme
  • Oberer und transparenter Deckel aus Polycarbonat, der das transparente Fenster für die Kontrolle der Bearbeitung und den Zusatz der Bestandteile hat
  • System der Wasserlieferung für Zeitwaschen
  • Verschiedene Geschwindigkeit der Aufregung des Rührwerks (INVERTER*)

* Besonderer und patentierter Einbauapparat, der gestattet, die Geschwindigkeit der Aufregung des Rührwerks zu ändern

VORTEILE
  • Zeitsparen während der Produktion.

  • Es ist möglich, diese Maschine als Milchdauererhitzer zu benutzen.

  • Die Creme ist immer samtweich und sie hat nie Klümpchen.

  • Es ist möglich, die Wanne zu 50% mit bemerkenswerter Energieersparnis benutzen (Mod. 36 e 56).

  • Es gibt drei verschiedene Weisen der Konservierung der Creme abhängig vom ausgewählten Programm.

Es würde Sie auch interessieren.